CARNE FROLLATA A Courgnè

Alla scoperta del piacere

Se sei un appassionato di carne frollata, preparati a scoprire un mondo di sapori intensi, tagli esclusivi e cotture impeccabili. La carne frollata non è solo una tendenza culinaria, ma una vera e propria arte che esalta ogni boccone, trasformando ogni assaggio in un’esperienza sensoriale unica e indimenticabile.

Da Squisito The Grill Brother, a pochi minuti da Courgnè, selezioniamo solo le migliori carni frollate di alta qualità provenienti da tutto il mondo, preparandole con passione e competenza.

Offriamo ai nostri ospiti un’esperienza che va oltre la tradizionale steak house, trasformando ogni piatto in un viaggio gastronomico unico e sorprendente.

COS'È LA CARNE FROLLATA E PERCHÉ SCEGLIERLA A Courgnè

La frollatura della carne è un processo naturale di maturazione che avviene in celle appositamente controllate, dove temperatura e umidità sono regolate con cura per favorire l’intenerimento delle fibre muscolari.

Il risultato è una carne morbida, succosa e ricca di sapore, che si distingue nettamente da quella tradizionale.

Chi sceglie un ristorante specializzato in carne frollata vicino a Courgnè lo fa per vivere un’esperienza unica, caratterizzata da un gusto più intenso, una consistenza sorprendentemente tenera e una digeribilità perfetta, per apprezzare appieno la qualità della materia prima.

Naturalmente, non tutte le carni sono adatte alla frollatura: servono tagli selezionati e provenienti da allevamenti certificati.
È proprio questa attenzione ai dettagli a rendere Squisito The Grill Brother un punto di riferimento per chi ama la carne di alta qualità.

DOVE MANGIARE CARNE FROLLATA VICINO A Courgnè

Se ti stai chiedendo dove gustare carne frollata a pochi passi da Courgnè, la risposta è a breve distanza, nel cuore di San Francesco al Campo.

Squisito The Grill Brother è il ristorante che si distingue per la sua specializzazione in carne frollata, dove le specialità alla griglia sono preparate con metodi tradizionali, ma con una visione innovativa della cucina.

Nel nostro menù troverai solo veri protagonisti: tomahawk, costata, e altre prelibatezze selezionate con passione da allevamenti italiani e internazionali di altissima qualità.

Ogni taglio è frollato con il metodo Dry Aged per almeno 30 giorni, per offrirti una carne tenerissima, saporita e indimenticabile.

A rendere l’esperienza ancora più speciale ci pensano le nostre birre artigianali autoprodotte, insieme a una raffinata selezione di vini e champagne di pregio.

Ogni piatto racconta una storia: ti guideremo alla scoperta delle origini, del processo di stagionatura e delle caratteristiche uniche che rendono speciale ogni singola fetta.

STEAK HOUSE A DUE PASSI DA Courgnè CON CARNE frollata

Parlare di carne frollata senza menzionare la tecnica Dry Aging sarebbe un’occasione mancata.

Questo metodo, tra i più apprezzati a livello internazionale, prevede la maturazione della carne in ambienti ventilati e controllati, dove si sviluppano aromi e consistenze uniche, semplicemente inimitabili.

Durante il processo di frollatura Dry Aged, l’acqua in eccesso evapora lentamente, concentrando e intensificando in modo naturale il sapore della carne.
Gli enzimi presenti nei tessuti muscolari agiscono delicatamente sulla struttura, rendendola sempre più morbida, mentre, con il passare del tempo, emergono sfumature aromatiche complesse e inconfondibili.

La Dry Aging è una vera e propria arte, che richiede esperienza, cura e attenzione costante: da Squisito The Grill Brother, ogni taglio viene seguito passo dopo passo fino a raggiungere la maturazione perfetta.

PIÙ DI UNA STEAK HOUSE: BURGER GOURMET E CREATIVITÀ ALLA GRIGLIA

Essere una steak house non significa solo offrire carne di alta qualità, ma anche saper proporre varietà e innovazione.
Oltre alle nostre grandi carni frollate alla griglia, da Squisito The Grill Brother puoi gustare burger gourmet completamente personalizzabili, pensati per soddisfare ogni palato con proposte nuove e deliziose.

Da Squisito The Grill Brother, a pochi passi da Courgnè, hai la possibilità di scegliere il tipo di carne che preferisci, inclusa la carne frollata, personalizzare la grammatura e il grado di cottura a tuo piacimento, e aggiungere ingredienti extra o salse fatte in casa.
Se lo desideri, puoi anche optare per alternative vegetariane e vegane, come il Beyond Burger®.

Questo approccio creativo e versatile ci ha reso una delle destinazioni preferite per chi cerca carne frollata di alta qualità, in un ambiente accogliente che unisce perfettamente tradizione e innovazione.

IL MIGLIOR RISTORANTE DI CARNE FROLLATA VICINO A Courgnè

Siamo facilmente raggiungibili in auto da Courgnè, con un ampio parcheggio e una location elegante, studiata nei minimi dettagli per il massimo comfort.
Ma ciò che davvero ci distingue non è solo la posizione: da Squisito The Grill Brother, ogni esperienza è progettata per valorizzare il gusto e la qualità, offrendo ai nostri ospiti un’atmosfera unica in cui ogni piatto è un viaggio sensoriale.

Squisito The Grill Brother offre una selezione esclusiva di carni frollate, provenienti dalle migliori regioni italiane e internazionali, cotte alla perfezione su una griglia a temperatura controllata.

Il nostro servizio è completamente personalizzato: il nostro team esperto e disponibile è pronto a darti consigli su abbinamenti ideali e fornirti tutte le informazioni sulle caratteristiche di ogni piatto.

L’ambiente moderno e accogliente del ristorante è perfetto per qualsiasi occasione, che si tratti di una cena romantica, una serata tra amici o un evento speciale. Inoltre, le nostre birre artigianali autoprodotte si abbinano perfettamente a ogni piatto, esaltando ogni sapore e creando un’armonia unica.

VIVI LA TUA ESPERIENZA DA SQUISITO RESTAURANT

La nostra missione è offrire carne frollata di altissima qualità, trasformando ogni pasto in un’esperienza memorabile.
Che si tratti di una cena romantica, una serata tra amici o una ricorrenza speciale, il nostro menù è frutto della passione per la carne, della tecnica e di un’autenticità che si percepisce in ogni morso.

In un mondo in cui il cibo è sempre più standardizzato, noi scegliamo ogni giorno la qualità, la cura e l’esperienza.