CARNE FROLLATA A CIRIÈ

Alla scoperta del piacere

Se sei un amante della carne frollata, preparati a scoprire un mondo di sapori intensi, tagli pregiati e cotture perfette. La carne frollata non è una semplice moda gastronomica, ma una vera e propria arte capace di esaltare ogni boccone, portando in tavola un’esperienza sensoriale profonda e memorabile.

Da Squisito The Grill Brother, a pochi minuti da Ciriè, selezioniamo solo le migliori carni frollate provenienti da tutto il mondo e le prepariamo alla griglia con maestria, per offrire ai nostri ospiti un’esperienza che va ben oltre il concetto tradizionale di steak house.

COS'È LA CARNE FROLLATA E PERCHÉ SCEGLIERLA A CIRIÈ

La frollatura della carne è un processo naturale di maturazione che avviene in celle controllate, dove temperatura e umidità vengono regolate per favorire l’intenerimento delle fibre muscolari.

Il risultato è una carne morbida, succosa e incredibilmente saporita, molto diversa da quella tradizionale.

Chi sceglie un ristorante di carne frollata vicino a Ciriè lo fa per assaporare un gusto più intenso e profondo, godere di una consistenza più tenera e digeribile e valorizzare davvero la qualità della materia prima

Naturalmente, non tutte le carni sono adatte alla frollatura: servono tagli selezionati e allevamenti certificati. Ed è proprio questa cura dei dettagli a rendere Squisito The Grill Brother un punto di riferimento per chi ama la carne.

DOVE MANGIARE CARNE FROLLATA VICINO A CIRIÈ

Se ti stai chiedendo dove mangiare carne frollata a due passi da Ciriè, la risposta si trova a pochi minuti di distanza, nel cuore di San Francesco al Campo. Squisito The Grill Brother è il ristorante di carne frollata che propone specialità alla griglia realizzate con metodi tradizionali e una visione moderna della cucina.

Il nostro menù include tagli iconici come tomahawk, costata, entrecôte e fiorentina, tutti selezionati da allevamenti italiani e internazionali. La frollatura è di tipo Dry Aged e avviene per un minimo di 30 giorni. Il tutto è accompagnato da proposte gourmet, come birre artigianali autoprodotte, vini selezionati e champagne. Ogni taglio viene raccontato con attenzione, per valorizzarne origine, stagionatura e caratteristiche organolettiche.

STEAK HOUSE A DUE PASSI DA CIRIÈ CON CARNE DRY AGED

Parlare di carne frollata senza citare la tecnica della Dry Aging sarebbe un’occasione persa. Questo metodo, tra i più apprezzati a livello internazionale, prevede la maturazione della carne in ambienti ventilati e controllati, dove si sviluppano aromi e consistenze inimitabili.

Durante la frollatura Dry Aged, l’acqua in eccesso evapora, intensificando naturalmente il sapore della carne. Gli enzimi presenti nei tessuti muscolari lavorano sulla struttura rendendola più morbida, mentre nel tempo emergono sfumature aromatiche complesse e inconfondibili. La Dry Aging richiede esperienza e attenzione costante: da Squisito The Grill Brother ogni taglio viene seguito passo dopo passo, fino al raggiungimento della maturazione perfetta.

PIÙ DI UNA STEAK HOUSE: BURGER GOURMET E CREATIVITÀ ALLA GRIGLIA

Essere una steak house non significa solo proporre carne di qualità, ma anche saper offrire varietà e innovazione. Accanto alle grandi carni frollate alla griglia, da Squisito The Grill Brother puoi trovare burger gourmet completamente personalizzabili.

È possibile scegliere il tipo di carne, anche frollata, decidere la grammatura e il grado di cottura preferito, aggiungere ingredienti extra e salse fatte in casa, oppure optare per alternative vegetariane e vegane come il Beyond Burger®. Questo approccio flessibile e creativo ci ha resi una delle mete preferite da chi cerca carne frollata vicino a Ciriè in un ambiente accogliente e autentico.

IL MIGLIOR RISTORANTE DI CARNE FROLLATA VICINO A CIRIÈ

Siamo facilmente raggiungibili in auto da Ciriè, con un ampio parcheggio e una location curata. Ma non è solo la posizione a renderci una scelta speciale per chi ama la carne.

Squisito The Grill Brother propone una selezione esclusiva di carni frollate, sia italiane che estere, cotte con precisione sulla griglia a temperatura controllata. Offriamo un servizio personalizzato, attento e competente, che include spiegazioni dettagliate e consigli di abbinamento. Il nostro ambiente moderno e confortevole si adatta perfettamente a cene romantiche, serate tra amici o eventi speciali. In più, le nostre birre artigianali autoprodotte rappresentano un abbinamento ideale per esaltare ogni piatto.

VIVI LA TUA ESPERIENZA DA SQUISITO RESTAURANT

La nostra missione è offrire carne frollata di altissima qualità e trasformare ogni pasto in un momento memorabile. Che si tratti di una cena a due, una serata in compagnia o un’occasione da festeggiare, il nostro menù nasce dalla passione per la carne, dalla tecnica e da un’autenticità che si sente a ogni boccone.

In un mondo in cui il cibo è sempre più standardizzato, noi scegliamo ogni giorno la qualità, la cura e l’esperienza.