Manzetta Polacca Dei Laghi

Si tratta di una carne molto tenera e gustosa. Attualmente una delle carni più apprezzate in circolazione. La carne di Scottona Polacca, conosciuta anche come manzetta prussiana,
viene allevata allo stato brado nella regione del Mazury, detta dei Mille Laghi, ed oltre che per la sua tenerezza, si distingue per le sue piacevoli note dolci. Queste note di sapore sono dovute all’integrazione nell’alimentazione dell’animale, durante l’ultima fase di allevamento, con crusca d’avena e barbabietola da zucchero.