Squisito The Grill Brothers - Ristorante di carni frollate di Torino

HEREFORD IRLANDESE AL WISKEY

Dettagli

RAZZA

Hereford Irlandese al Wiskey

ORIGINE

Irlanda

ALLEVAMENTI

Ballykeefe Distillery

ALIMENTAZIONE

ad erba con integrazione di cereali utilizzati per la produzione del wiskey

Caratteristiche della carne

L’Hereford della Distilleria Ballykeefe è la carne ideale per tutti quegli appassionati delle carni che ricercano un sapore deciso, impreziosito dagli aromi del pascolo, e che possieda, anche, una buona succosità e morbidezza.
La particolarità di questa distilleria è che riuscita ad integrare le attività per la produzione di wiskey con quelle dell’azienda agricola allevando i giovani manzi, allo stato semi-brado, sui propri terreni. I prodotti utilizzati per la distillazione del wiskey quali: malto, orzo, segale o frumento, vengono tutti impegnati come mangime per il bestiame!

Il risultato è una carne dal gusto deciso, morbida…che si scioglie in bocca e genuina al cento per cento!

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