HEREFORD IRLANDESE AL WISKEY

L’Hereford della Distilleria Ballykeefe è la carne ideale per tutti quegli appassionati delle carni che ricercano un sapore deciso, impreziosito dagli aromi del pascolo, e che possieda, anche, una buona succosità e morbidezza.
La particolarità di questa distilleria è che riuscita ad integrare le attività per la produzione di wiskey con quelle dell’azienda agricola allevando i giovani manzi, allo stato semi-brado, sui propri terreni. I prodotti utilizzati per la distillazione del wiskey quali: malto, orzo, segale o frumento, vengono tutti impegnati come mangime per il bestiame!

Il risultato è una carne dal gusto deciso, morbida…che si scioglie in bocca e genuina al cento per cento!