
RAZZA
Bison Bison
ORIGINE
Italia
ALLEVAMENTO
Stato Brado - “Carni Pregiate Massimiliano Gatti”
ALIMENTAZIONE
100% Grass Fed a erba e fieno
Noi di Squisito The Grill Brothers da viaggiatori instancabili alla ricerca dell’eccellenza delle migliori carni da proporvi all’interno del nostro Ristorante, siamo riusciti a far rotta sull’unico allevatore nazionale di Bisonti per proporvi, in esclusiva, una carne tenerissima, ipocalorica e ricca di nutrienti.
Volendo noi diventare il punto di riferimento per chi vuole gustarsi della buona e sana carne alla griglia a Torino, abbiamo deciso di selezionare l’allevamento di “Carni Pregiate di Massimiliano Gatti” perché oltre a condividere gli stessi valori, ci siamo accorti che la carne di questi Bisonti è davvero squisita e che fa molto bene alla salute!
Il rispetto degli animali qui si colloca al primo posto.
I Bisonti vivono liberi, allo stato brado e in branco, senza essere infastiditi dalla presenza umana.
È l’unico allevamento di Bison Bison in Italia e si trova in Umbria lungo il lago Trasimeno, alle pendici di Panicale, dove già 14000 anni fa viveva il Bisonte… Proprio intorno all’allevamento sono stati rinvenuti i fossili del suo antenato, il Bison Priscus!
Una carne ipocalorica e nutriente.
E’ alquanto buffo pensare che un bisonte, così imponente e selvaggio, possa essere associato a un pesce, eppure la sua carne oltre che essere una vera prelibatezza per palati che cercano un sapore intenso, è una grande alleata per chi presta attenzione al proprio benessere.
Il Bisonte fornisce una carne magra, con circa 105 kilocalorie per 100 grammi, il 70% di ferro in più rispetto al manzo, buona presenza di omega-3 e omega-6, solo lo 0,035% di colesterolo, circa l’1,4% di grassi; inoltre contiene fosforo, rame, zinco e le importanti vitamine B6 e B12.
Estremamente tenera, altamente digeribile e al palato si scioglie come un burro. Ha un sapore rotondo, elegante, persistente con una punta di dolcezza.
Mangia sano e sarai felice!
Perché la carne allevata bene, fa bene, a te e al pianeta.
La vera CARNE GRASS FED di BISONTE ITALIANO la trovi esclusivamente da SQUISITO The Grill Brothers, a San Francesco al Campo! A due passi da Torino Una carne cosi non l’hai mai provata!
Via Torino 51
San Francesco al C. (TO)
Pranzo:
Ven-Sab-Dom 12-14
Cena:
da Mart a Dom 19-22:30
Ami la carne di Qualità? Ti piace lavorare in Team? Inviaci il tuo CV a: info@squisitorestaurant.it
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Via Torino 51
San Francesco al Campo
10070 (TO)
Mart - Dom: 12:00/14:00 - 19:00/22:30