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Posted in News, on 28 Maggio 2016, by , 0 Comments

Solo qualità, al giusto prezzo!

COSA SCEGLIERESTE?

UN HAMBURGER INDUSTRIALE, SURGELATO, DI SCARSA QUALITA’, A BASSO COSTO, O UN HAMBURGER SANO, GUSTOSO, FATTO A MANO CON CARNE SELEZIONATA E MACINATA FRESCA HOMEMADE TUTTI I GIORNI AL GIUSTO PREZZO?

LA RISPOSTA VIEN DA SE’…

Ultimamente c’è la tendenza a pubblicizzare e promuovere hamburger a prezzi sempre più bassi, che effettivamente potrebbero anche attirare l’attenzione di molte persone e spingerli ad assaggiarli, ma senza considerare alcuni aspetti fondamentaliper la nostra salute, e senza considerare che spesso e volentieri sono hamburger industriali senza nessun tipo di informazione utile, come ad esempio la provenienza della carne:

per fare gli hamburger industriali viene macinata insieme sia la carne di manzo che di suino, di tutti i tagli, e spesso non quelli più pregiati, inserendo poi sostanze addensanti che servono per tenere unito tutto il macinato, e aggiungendovi conservanti e additivi a go go…nocivi per la nostra salute appunto.

Senza considerare inoltre, il gusto e il sapore della carne che sarà sicuramente neutro, anche perchè il processo di surgelamento a cui sono sottoposti la maggior parte degli hamburger, provoca la dispersione dei sapori. Non è un caso che i panini siano pieni di sale e di salse: sono gli elementi che danno sapore al prodotto, supplendo alle mancanze della carne.

Inutile a dirsi che con la produzione industriale si riescono ad ottenere dei costi davvero bassi sui prodotti e, quindi, ecco perchè moltissimi locali, pub, ristoranti e hamburgerie riescono a promuovere delle offerte a prezzi così stracciati: non hanno nessuno spreco di materie prime e non hanno nessuna manodopera nella preparazione degli hamburger, in compenso però avranno moltissimi freezer assai capienti!

POTEVAMO SCEGLIERE ANCHE NOI DI USARE HAMBURGER SURGELATI E AVERE UN MENU’ A PREZZI BASSI…

MA ABBIAMO SCELTO CIBO SANO DI QUALITA’!

La maggior parte delle malattie non sono causate dall’inquinamento (come spesso si sente dire), ma da quello che mangiamo! Ecco perchè nei nostri burgers non troverete mai tracce di addensanti, conservanti e additivi!

Noi di Squisito, invece, utilizziamo solo carne pregiata dalla provenienza certa come il manzo irlandese brado, dal sapore ricco e intenso, cresciuto molto più sano di quelli da allevamento in batteria, perché quando l’animale cresce libero e mangia l’erba “vera” sviluppa il suo sistema immunitario e rimane sano senza bisogno di antibiotici, e l’Irlanda di erba “vera”…ne è ricoperta!

Usiamo solo un taglio specifico che ci arriva “sottovuoto” (metodo di conservazione che permette di mantenere inalterati gli odori e la freschezza del prodotto per un ampio periodo di tempo) e che maciniamo direttamente nella nostra cucina, seguendo la ricetta segreta del nostro Chef, la quale prevede soltanto l’aggiunta di alcune spezie.

Successivamente pressiamo il macinato con le nostre mani (senza l’aiuto di nessun attrezzo meccanico per non rendere la polpetta troppo compatta e stopposa), per ottenere tre tipi di hamburger di diverse grammature: 150gr, 220gr, 300gr, che conserviamo in frigo e che cuociamo al momento stesso che un cliente effettua l’ordine, con la possibilità di scegliere anche il grado di cottura della carne: al sangue, media, ben cotta,  oltre a poter personalizzare l’hamburger secondo il proprio gusto con diversi condimenti a scelta.

Il tutto viene servito nel piatto su pane fresco artigianale a lievitazione naturale con semi di sesamo, fatto ogni giorno dal nostro fornaio su misura per noi.

Certo da noi non troverete mega offerte a prezzi ribassati, ma paragonato alla qualità, alla freschezza, al sapore e al tempo impiegato per far bene le cose, troverete semplicemente il giusto prezzo per un piatto sano e squisito!

…Perché il tuo gusto personale e la tua salute, per noi sono importanti!


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